Sản phẩm

Chả, xúc xích thơm đượm, đậm vị, được chế biến thịt nhờ được làm từ 100% thịt heo thảo mộc. Con heo khoẻ mạnh phát triển từ trang trại chăn nuôi khép kín, nguồn thức ăn tự nhiên kết hợp chế phẩm thảo mộc,

Chả Lụa Cô Huệ là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày giỗ chạp, cưới hỏi và trong các bữa ăn hằng ngày của người Miền Trung. Trên khắp các miền của đất nước có lẽ đâu đâu người ta cũng đều biết cách làm chả lụa. Chả lụa Cô Huệ cũng nổi tiếng không kém bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Chả bò tiêu ớt xiêm xanh qùa biếu rất phù hợp với những thực khách thích khẩu vị cay được làm bằng loại thịt mông, thịt thăn ngoại trên, thịt thăn lưng, tiêu xanh, ớt xiêm xanh, một ít mỡ bò cùng một số gia vị khác tạo ra một công thức chả bò cô huệ tiêu ớt xiêm xanh thơm ngon, cam kết không đâu ngon bằng.

Từng tảng thịt bò xay được gói lại trong lớp lá chuối xếp chồng lên nhau một cách khéo léo. Chả bò từ lâu là món ăn đặc sản của người dân Đà Nẵng nổi danh trên khắp xứ Quảng bởi hương vị thơm ngon, đậm đà của nó. Chả bò Đà Nẵng là món quà biếu đặc trưng của xứ Quảng cho tất cả các du khách làm quà dành tặng người thân yêu của mình.

Sau những giây phút khám phá tham quan các địa điểm du lịch Đà Nẵng nổi tiếng, thưởng thức những món ngon trong văn hóa ẩm thực Đà Nẵng, thỏa sức mua sắm Đà Nẵng thì du khách đều mong muốn chọn mua những món quà hay đặc sản Đà Nẵng làm quà cho người thân của mình. TRÉ CÔ HUỆ là một đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch Đà Nẵng.

Nem chua Cô Huệ nổi tiếng từ lâu bởi vị chua thanh cay thơm ngon đậm đà mà khách thập phương thưởng thức rồi sẽ thèm nhớ. Sau Tết, những người con xa xứ trở về trên hành lý lúc đi bao giờ cũng xách vài chục có khi hàng trăm nem mang theo làm quà tặng bạn bè người thân cho buổi gặp tân niên.

Chả Lụa Cô Huệ là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày giỗ chạp, cưới hỏi và trong các bữa ăn hằng ngày của người Miền Trung. Trên khắp các miền của đất nước có lẽ đâu đâu người ta cũng đều biết cách làm chả lụa. Chả lụa Cô Huệ cũng nổi tiếng không kém bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Lá chuối rửa sạch, phơi cho ráo nước. Chuẩn bị các nguyên liệu làm giò: thịt, mỡ, các gia vị khác. Cho các nguyên liệu vào máy xay. Làm 2 nguyên liệu quan trọng: da heo và ớt xiêm xanh. Da heo thì cắt hột lựu, ớt xiêm xanh cũng được cắt lát. Sau đó trộn đều da heo và ớt xiêm xanh với giò sống. Gói giò đã trộn vào bịch nilong và cân trọng lượng. Cuối cùng là gói giò với lá chuối và cho vào nồi hấp

Chả Cá Cô Huệ Loại Đặc Biệt được làm từ những cá biển ngon như cá nhồng, cá củ đỏ, cá mối tươi ngọt thịt, cá được  lấy trực tiếp từ các tàu cá tại cảng cá Quảng Ngãi, Quy Nhơn và các cảng lân cận.

Chả Cá Cô Huệ Loại Đặc Biệt được làm từ những cá biển ngon như cá nhồng, cá củ đỏ, cá mối tươi ngọt thịt, cá được  lấy trực tiếp từ các tàu cá tại cảng cá Quảng Ngãi, Quy Nhơn và các cảng lân cận.

Cách chế biến cá thu một nắng chiên sốt nước mắm tỏi ớt   Nguyên liệu: – Cá thu một nắng – Bột năng : 1 thìa – Nước mắm nhĩ, tỏi, ớt trái, đường, ớt bột

Thật ấn tượng khi thưởng thức hương vị thơm ngon của những trái dưa gang giòn giòn hay những quả cà pháo và những lát thơm ( dứa) hòa quyện cùng mắm nêm thơm lừng. Món ngon đó được người dân Đà Nẵng gọi là mắm dưa Dì Cẩn. Với hình thức giản đơn và bình dị, không phải cao lương mỹ vị nhưng rất mặn mà như con người Đà Nẵng chắc chắn sẽ đọng lại trong tâm trí của mọi người.

Mắm cá cơm hay còn gọi là mắm cái, đặc sản này gắn liền với người dân miền trung từ bao đời. Mắm cá cơm Dì Cẩn là món ăn dân dã được tin dùng nhất tại nơi đây. Khi dùng chỉ cần giã nhuyễn ớt, tỏi, đường, trộn một ít mắm vừa ăn và vắt thêm tý chanh là đã có món nước chấm như ý, có thể thêm khóm thái nhỏ để hương vị thêm đậm đà.